Bukan hanya tempat pariwisatanya yang membuat Garut banyak dikenal oelah banyak orang, tetapi beberpa makanan sederhana seperti dodol ternyata membuat Garut semakin terkenal. Dodol Garut memang sudah tidak asing lagi, namun ada yang berbeda dengan makanan khas yaang sudah menjdi icon kota Garut ini. Dodol Garut, siapa sangka makanan yang biasa ini menjadi makanan yang bukan biasa-biasa saja. Makanan yang bisa dikatakan sederhana tersebut kini terlihat mewah dan memiliiki cita rasa tinggi.
 |
| Berbagai produk inovatif hasil kombinasi cokelat dengan makanan tradisional Kota Garut. Melalui brandnya, Chocodot ingin mengangkat citra makanan khas Garut hingga ke pentas nasional dan dunia. Apa saja produknya? |
sobat adventure - Buah tangan kreatif dari seorang pengusaha muda bernama Kiki Gumelar yang menggabungkan antara coklat dan dodol mengahsilkan inovaasi terbaru dalam kuliner Indonesia. Hasil penggabungan cokelat dengan makanan tradisonal khas Garut tersebut deberi nama Chocodot. Chocodot telah memperkaya kuliner khas Garut dan mengangkat makanan tradisional hingga ke pentas nasional bahkan dunia kerana Chocodot merupakan produk inovatif cokelat isi dodol pertama di dunia.
Selain Chocodot, pengusaha muda ini juga membuat kreasi produk unik lainnya seperti Gage Choco. Gage Choco merupakan singkatan dari ‘Garut Geulis
Cokelat’. Dan lagi-lagi Garut harus berbangga hati karena Gage Choco menggunakan kemasan besek sebagai ciri khas unik
produk tersebut. Besek yang sudah hampir hilang dari
tradisi masyarakat setempat dan merupakan pembungkus makanan khas
Parahyangan tersebut dikemas dalam tampilan yang mungil nan cantik. Di
dalamnya diisi cokelat isi cream buah. Kiki berharap dari Gage Choco
ini.
Tidak hanya sampai distu, tangan kreatif Kiki Gumelar menghasilkan inovasi terbaru lainnya seperti BRODOL (Browniez Dodol) dan RANGICOK
EUY. BRODOL (Browniez Dodol) yaitu browniez khas Amerika yang merupakan cake bantat dimodifikasi
dengan isi dodol khas Garut. Produk kreatif ini juga diciptakan untuk
Kota Garut sehingga bisa dijadikan buah tangan khas Garut. Legitnya
dodol Garut bisa dinikmati dalam irisan-irisan browniez manis khas Tama
Cokelat. Sedangkan RANGICOK
EUY (Ranginang celup Cokelat EUY) adalah Ranginang khas Garut dengan balutan
cokelat yang akan sangat menggoda lidah para pecinta kuliner Jawa Barat.
Masih banyak lagi produk kreatif dan unik hasil olahan Kiki Gumilar. Semua
produknya merupakan hasil kombinasi cokelat.
Salah satu keingin Kiki Gumilar yang ingin menjadikan cokelat sebagai buah
tangan khas Garut tanpa lepas dari budaya dan adat Sunda kini perlahan mulai tercapai berkat karya-karaya unik yang dia ciptakan dari cokelat. Chocodot dan produk yang lainnya banyak menarik perhatian semua kalangan.
Tidak butuh waktu yang lama hingga mereka bisa berkembang besar.
Omsetnya kini telah mencapai ratusan juta hingga miliaran rupiah dengan
kenaikan 20% – 200% per tahunnya. Kiki juga kerap mendapat undangan ke
berbagai negara. Berbagai penghargaan telah ia dapatkan. Bahkan di
Italia, Chocodot menjadi juara pada ajang acara “Niche Tutto Food 2011”.
Chocodot, Makanan Khas Garut Yang Ingin Men-coklat-kan Inonesia
4/
5
Oleh
Unknown