 |
| Jamur Tiram Putih |
Kayu
merupakan bahan yang paling banyak digunakan untuk keperluan konstruksi.
Kebutuhunan akan kayu yang semakin meningkat membuat indusri penggergajian kayu
juga semakin banyak berkembang. Hal tersebut membuat limbah kayu juga semakin bertumpuk banyak. Limbah kayu
banyak menimbulkan masalah dalam penanganannya yang selama ini diabiarkan
menggunung, ditumpuk lalu di bakar yang akhirnya berdampak negatif terhadap
lingkungan sehingga penanggulangannya perlu dipikirkan. Salah satu jalan yang
dapat ditempuh adalah memanfaatkannya menjadi produk yang bernilai tambah
dengan teknoligi aplikati dan kreatif sehingga hasilnya dapat di sosialisasikan
kepada masyaralat.
Seperti
yang telah kita ketahui serbuk kayu atau limbah kayu sejatinya merupak limbah
yang dihasilkan dari penggergajian kayu yang dahulunya di pandang sebelah mata.
Namun dewasa ini telah banyak yang memanfatkan limbah kayu tersebut menjadi
sesuatu yang lebih bermanfaat, salah satunnya dimanfaatkan sebagai bahan baku
dalam pembuatan media tanam budidaya jamur tiram.
Nah
berawal dari tujauan dan niat awal saya untuk berbagi pengetahuan dan
pengalaman dalam mengembangkan budidaya jamur tiram, saya akan berbagi sadikit yang saya
ketahui tentang jamur tiram. Dari pengalaman serta dari berbagai pelatiahan survey
dan konsultasi langgsung dengan petani yang sudah terjun lama dalam budidaya
jamur tiram saya menyimpulkan sebagai berikut.
Sedikit Tentang
Budidaya Jamur Tiram
 |
| Jamur Tiram Putih |
Budidaya
jamur tiram memiliki prospek ekonomi yang baik. Jamur tiram merupakan
salah satu produk komersial dan dapat dikembangkan dengan teknik yang
sederhana. Selain itu, konsumsi masyarakat akan jamur tiram cukup tinggi,
sehingga produksi jamur tiram mutlak diperlukan dalam skala besar. Jamur tiram
tumbuh pada serbuk kayu, khususnya yang memiliki serat lunak seperti jenis kayu
albasiah. Suhu optimum untuk pertumbuhan tubuh buah jamur tiram adalah 20 –
28°C, dengan kelembaban 80 – 90 %. Pertumbuhan jamur tiram membutuhkan cahaya
matahari tidak langsung, aliran udara yang baik, dan tempat yang bersih.
Prospek Pasar
Prospek
pasar disini adalah prospek pasar yang saya analisis langsung di daerah saya.
Dari hasil analisis yang saya lakukan sebagai berikut.
Budidaya
jamur tiram di Kecamatan Tarogong Kidul Kabupaten Garut telah memiliki pasar
yang jelas. Hampir semua petani jamur tiram memiliki hubungan dengan pedagang
yang siap menerima hasil produksi jamur tiram dari petani dengan harga yang
cukup tinggi bila dibandingkan dengan tanaman sayuran lainnya. Hal ini
diperkuat dengan beberapa alasan sebagai berikut:
- Permintaan jamur tiram di daerah Garut dan sekitarnya mencapai 7 -10 ton /hari. Jika sobat bisa mendapatkan sedikitnya 100 Kg Perhari dikalikan dengan harga jual jamur di pasaran saat ini Rp. 8.000 maka hasilnya? Itu artinya sobat bisa mengantongi Rp. 800.000. perhari, jika dikalikan sebulan? Hitung saja sendiri ya he he.
- Pasar jamur tiram saat ini telah meluas di sekitar Jawa Barat, DKI Jakarta dan Banten sehingga diperlukan produksi jamur tiram dalam skala besar. Itu artinya pemasaran msih terbuka lebar sob.
- Masyarakat semakin sadar pentingnya mengkonsumsi jamur untuk tujuan kesehatan.
- Jamur saat ini dikonsumsi sebagai pengganti daging selain dari beralihnya pola makan masyarakat kepada bahan pangan organik.
- Masih jarangnya produk jamur yang dijual dalam bentuk lain dijual dipasaran.
Produk
jamur tiram yang dapat dihasilkan berupa :
- · Jamur Tiram segar, itu sudah pasti tentunya
- · Produk olahan Jamur Tiram seperti keripik jamur, jamur goreng tepung, jamur siap masak dalam kemasan plastik, jamur kripsi, sate jamur, bakso jamur, kerupuk jamur dan masih banyak olahan lainnya yang bisa dikembangkan dari jamur tiram.
 |
| Bag log |
Daya
serap pasar yang masih sangat tinggi dan potensial, kebutuhan skill yang tidak
begitu tinggi, biaya investasi yang relatif rendah membuat budidaya jamur tiram
ini bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Selain itu membudidayakan
jamur tiram juga tidak menghabiskan waktu banyak sehingga bisa dilakukan dengan
santai. Sangat cocok buat sobat yang ingin memiliki pekerjaan sampingan untuk
menambah penghasilan, atau bagi sobat yang sampai saat ini belum juga mendapatkan
pekerjaan, budi daya jamur bisa di jadikan pilihan untuk menghasilkan rupiah.
Banyak
manfaat dari sobat berbudidya jamur tiram, selain menghasilkan keuntungan sobat
juga telah berkontribusi pada kelestarian dan kebersihan lingkungan karena
telah mengurangi limbah meski pada akhirnya budidaya jamur juga menghasilkan
limbah tapi jangan khawtir karena limbah plastik dan limbah serbuk kayu sisa panen
juga bisa dimanfaatkan kembali. Plastik bisa di jual untuk di daur ulang
kemudian limbah kayu sisa panen bisa di jadikan pupuk dengan di kompos dan di
campur dengan pupuk kandang. Dan yang terakhir sobat telah membantu program pemerintah
dalam mengurangi jumlah penganguran.
Hasilkan Rupiah dari Makanan yang Berasal dari Limbah
4/
5
Oleh
Unknown